Longtemps pratiqué dans nos montagnes - Alpes, Massif Central - cet art traditionnel meublait les longues journées d'hiver lorsque la neige atteignait le toit des maisons et empêchait de sortir.
Tout était sculpté : bois de lit, armoire, cuillère, sans oublier le matériel dentellier que le promis offrait à sa promise...
Sa pratique nous permet aujourd'hui de redécouvrir le bois, matériau naturel si noble et si divers, et d'offrir à chacun la possibilité de faire un objet de ses mains à l'aide d'un simple couteau.